Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo
- 300 g Brocoli
- 1 y 1/8 /2 cebolla chicas
- 1/2 Zanahoria
- 1 Ajo
- Hoja Tomillo fresco
- Hoja Orégano fresco
- 1 Hoja Laurel
- C/n Sal y pimienta
Preparación
Preparamos el tomillo, el orégano, el laurel, el ajo y la 1/2 cebolla y cortamos la pechuga en trozos
Colocamos todo en una cacerola con sal, cocinamos 45 minutos, escurrimos y picamos la pechuga, llevamos al sartén la cebolla picada y la zanahoria rallada
Salamos y mezclamos, picamos el brocoli que hemos hervido previamente y lo sumamos
Agregamos la pechuga bien picada condimentamos con sal y pimienta y volvemos a mezclar. En un bols colocamos los huevos y los batimos
Les sumamos los ingredientes que hemos cocinado y dejado enfriar, revolvemos y llevamos a el sartén a fuego medio hasta que veamos que está cocinada de ese lado, la damos vuelta con la ayuda de un plato, cocinamos 10 minutos más o menos
La retiramos y servimos.
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