Tortilla de berenjenas con sobras de pollo(en sartén o al horno)
Duración
30 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 1 Berenjena grande
- Sobras de pollo en hebra
- 1 Cebolla pequena
- 1/2 Pimiento
- 3 Huevos
- 1 Ajo
- 1 cda Perejil
- C/n Sal y pimienta
Preparación
Cocinar la cebolla, el pimiento y la berenjena picada en una sartén teflonada con un chorrito de aceite de girasol.
Procesar ligeramente con el mixer, los huevos, el perejil y el ajo.
Cuando la berenjena este tierna, agregar el pollo en hebras y sazonar, mezclando todos los ingredientes. Agregar los huevos, bajar el fuego y tapar.
Cuando se vea que en los bordes el huevo está cocido, voltear y cocinar tapado por otros 5 minutos. Para voltearla, si no tienen una sartén doble pueden ayudarse con un plato. O bien pueden lubricar una fuente de horno, volcar la preparación completa y cocinar por 10 o 15 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tortilla de berenjenas con sobras de pollo(en sartén o al horno)?
La receta de Tortilla de berenjenas con sobras de pollo(en sartén o al horno) lleva aproximadamente 30 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tortilla de berenjenas con sobras de pollo(en sartén o al horno)?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tortilla de berenjenas con sobras de pollo(en sartén o al horno)?
Tortilla de berenjenas con sobras de pollo(en sartén o al horno) es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tortilla de berenjenas con sobras de pollo(en sartén o al horno)?
Los ingredientes principales son: 1 Berenjena grande; Sobras de pollo en hebra; 1 Cebolla pequena; 1/2 Pimiento; 3 Huevos; 1 Ajo.
Comentarios
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