Ingredientes
- 1 Berenjena grande
- 1 Cebolla mediana
- 1/2 Morrón
- 4 Huevos
- 1 Diente Ajo
- Chorro Leche
- Sal y pimienta
Preparación
Dorar en una sartén la cebolla y el morrón con un poquito de agua. Luego cortar la berenjena con piel en cuadraditos y agregarlo. Cocinar tapado por 15 minutos a fuego bajo. Reservar.
Batir los huevos con la leche y el ajo bien cortadito, salpimentar. Agregar el preparado anterior y mezclarlo bien. Pulverizar la sartén con Rocio vegetal y colocar la mezcla, cocinar como normalmente se hace una tortilla vuelta y vuelta. Servir y buen provecho.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tortilla de berenjenas?
La receta de Tortilla de berenjenas lleva aproximadamente 30 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tortilla de berenjenas?
Con esta receta obtienes 1 porcion. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tortilla de berenjenas?
Tortilla de berenjenas es una receta fácil, con 2 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tortilla de berenjenas?
Los ingredientes principales son: 1 Berenjena grande; 1 Cebolla mediana; 1/2 Morrón; 4 Huevos; 1 Diente Ajo; Chorro Leche.
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