Tortilla de verde ecuatoriana
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 8 Platanos verdes
- 3 cdas Manteca
- 1 Cebolla larga picada
- 200 g Queso fresco desmenuzado
- Aceite
- 1 pizca Sal
Preparación
Los platanos se lavan y se les quita la cascara.
Se cocinan en agua con un poco de sal hasta que esten suaves.
Luego se hace un puré con los platanos cocidos y se mezcla con la mantequilla y sal al gusto.
En un recipiente aparte, se combina la cebolla y el queso para preparar el relleno.
Se forman las tortillas y se rellenan con la mezcla anterior.
Las tortillas se frien en una sartén con un poco de aceite hasta que esten doradas.
Se sirven acompanadas de encurtido de cebollas y tomates, junto a una salsa de ají costeno.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tortilla de verde ecuatoriana?
La receta de Tortilla de verde ecuatoriana lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tortilla de verde ecuatoriana?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tortilla de verde ecuatoriana?
Tortilla de verde ecuatoriana es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tortilla de verde ecuatoriana?
Los ingredientes principales son: 8 Platanos verdes; 3 cdas Manteca; 1 Cebolla larga picada; 200 g Queso fresco desmenuzado; Aceite; 1 pizca Sal.
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