Tortita integral basica

Tips! Si tenes batidora o el mixer con el accesorio batidor es ideal para espumar bien el huevo? No tenes batidora? Sin problemas. Batir el huevo con azúcar hasta cambiarle un poco la textura. Con batidora podes seguir hasta notarlo como una crema. Esto le aporta esponjosidad a la preparación.

Agregar el aceite y la esencia de vainilla. Mezclar bien. Por último agregar intercalando: harina y leche. En este punto yo le agregue la chia partida y las manzanas en cubitos. Por sobre la preparación le coloque azúcar para que le haga cascara. Aceitar y enharinar el molde y volcar toda la preparación en este.

Horno suave a moderado y precalentado por 40 minutos aproximadamente. Introducir palillo, si este sale seco ya está listo.

Tips** 1. Para hacer una torta abundante. Duplica los ingredientes. 2? Tenes harina de avena? Podes poner media taza de la integral y media taza de avena o hacerlo en su totalidad con la de avena. 3. No tenes mascabo y queres intentar con edulcorante, recorda que tiene que ser apto cocción. Tenes miel? Lo reemplazas por el azúcar.