Tortitas negras

Poner la harina en un bols. Hacer una corona en el medio colocar la levadura, azúcar una cuchara sopera y un poco de leche. Alrededor de harina colocar la sal. Luego poner los huevos, el azúcar e ir mezclando con la leche. Por última ponemos la manteca y seguimos amasando. La masa queda pegajosa lo cual está bien. Entonces la dejamos reposar una hora.

Una vez que se levanto la masa la estiramos y cortamos la masa. La colocamos en una fuente con manteca. Una vez ya cortadas y en la fuente mojamos las tortitas con un pincel, agua y colocamos el azúcar negra.

Dejamos reposar 30 minutos más las tortitas y después la llevamos al horno por 20 o 25 minutos.

Ya una vez frias las podes comer así o también las podes rellenar con dulce de leche.