Ingredientes
- 500 g Harina
- 25 g Levadura
- 1 Huevo
- 75 g Azúcar
- Esencia de vainilla
- 200 cc Leche
- 50 g Manteca
- 5 g Sal
Preparación
1
Hacer una esponja con la levadura la leche tibia y un poco de azúcar. Aparte hacer una corona con la harina y en el centro colocar el espumado junto con el huevo la esencia y el resto del azúcar y la sal. Ir de a poco poniendo la leche y amasar. Por último ponemos la manteca. Amasar hasta que se despegue totalmente de la mesada. Dejar descansar.
2
Hacer bollos de 300 gr y dividir en tres. Estirar y armar la trenza y colocarla en molde tipo budinera. Dejar leudar el doble y cocinar a 180 grados por unos 15 minutos.
3
Desmoldar y rellenar con queso y darle una calentadita más para que se derrita el queso. Servir caliente.
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