Ingredientes
- 2 Tapa pascualina. me gusta la casera (con las 2 tapas hacemos
- Queso fresco (use cremon light)
- Jamon cocido o lomo horneado o el jamon que prefieran
- Tomate
- Aceitunas (prefiero las negras)
- Huevo duro (1 por trenza)
- Albahaca seca u orégano. lo que se prefiera
- Huevo batido para pintar
- Queso rallado para poner por arriba
Preparación
Aceitar una asadera. Colocar una tapa de pascualina. Marcar donde vamos a poner el relleno. Y cortar el resto en tiras de 1.5cm aprox
Poner las rodajas de jamón o lomo horneado. Superponiendo en la base de la trenza y dejar para luego cubrir tipo paquete
Poner rodajas de queso grueso. Sobre lo que va a ser la base de la trenza.
Poner rodajas de tomate (yo lo pelo y le saco la semilla. Pero es un tema de salud.) si se quiere. Se puede poner un poquito de sal por encima y un chorrito de aceite de oliva. Sino. No
Picar el huevo duro y colocar por encima del tomate
Picar aceitunas y colocar por encima del huevo
Volver a cortar fetas de queso más finitas y poner por encima. Como tratando de contener el relleno. Como para ir cerrando
Subir las puntas del jamón cerrando tipo paquetito
Por ultimo. Ir subiendo las tiras cortadas de la masa. Cerrando tipo trenza. Cerrar las puntas. Tapando con las primeras tiras
Por último pintar con huevo batido y espolvorear con queso rallado. Y al horno. Hasta que se dore. Y a comer!
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