Ingredientes
- 1 kg Harina favorita 0000
- 100 g Margarina
- 2 cdas Sal
- 1 cdta Azúcar
- litro Eche (le fui tirando a ojo para humedecer la masa)
- 50 g Levadura
- 1 cda Azúcar
- 1 cda Harina comun
- 1/2 Taza Leche
Preparación
Anadimos los ingredientes de la esponja lo vatimos, tapamos y dejamos elevar hasta que duplique el volumen. Hasta que me quedo así
Para la masa vamos poniendo la harina. Hacemos un hueco en el medio e incorporamos la esponja, la sal, azúcar y leche. Amasamos muy pero muy bien. Entre que amasamos vamos poniendo tiritas de margarina. Y dejar descansar media hora
La masa la estiramos muy bien para poder cortar estas tiras y poder rellenarlas como vemos en la foto. Enrrollamos las tiritas y armamos nuestras trensas. (Rellenen a gusto)
En una placa en mantecada pobemos nuestras trenzas y dejamos elevar 1 hora o hasta que duplique. En la segunda foto ya las tenemos descansa das y elevadas. Las pincele con un huevo batido y al horno bajo hasta que se cocine. No les puedo decir un determinado tiempo por que las hice en horno eléctrico y no a todas no vas a salir en el mismo tiempo.
Una vez que ya las veia cocinadas pasado los 20 minutos volvia a pincelar con huevo para que tome color arriba. A comer.
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