Vacio al horno con papas

Cortar las cebollas y el pimiento.

Desgrasar la carne y salpimentar.

Aceitar una placa de horno, colocar la carne y por encima las verduras.

Pelar las papas y cortarlas en cubos.

Agregarlas en la misma placa junto con la carne.

Llevar al horno. Durante 45.

A mitad de cocción dar vuelta la carne y las verduras.

Una vez cocido cortar la carne para emplatar.

Mezclar el aceite con el pimentón y formar una salsa para decorar.

Emplatar.