Vacio al vino blanco!

Cortar la cebolla y el pimiento en Juliana, el apio en cubos medianos y la zanahoria en rodajas no muy gruesas.

Adobar con sal y pimienta y otras hierbas.

En una cacerola colocar aceite y el vacio. Sellar todas la partes con el ajo.

Colocar en el vacio las verduras y dejar que se cocinen por 10 minutos.

Desglasar con el vino el vacio y una ves que se evapore el vino ir colocandole el caldo hasta que el vacio este cocido.

Servir el vacio con las verduras.