Vainillas caseras

Pone los 5 huevos con los 200 gr de azúcar y la esencia de vainilla en la batidora electrica. Bati al maximo hasta alcanzar el punto letra (dibuja una letra sobre el batido y conta hasta 10 si se mantiene es que ya está). Mientras tanto pone el horno a 160.

Tiene que quedar bien espumoso.

De a poco anda agregando, los 200gr de harina (tamizala) mezclada con una cucharadita de polvo de hornear. Mezclalo con movimientos envolventes con cuchara de madera o espatula, de a poco para que no se baje la mezcla.

En una placa enmantecada pone la mezcla con la ayuda de una manga (si no tenes podes inventar una con una bolsita dura) espolvorealas por arriba con azúcar y mandalas al horno, la cocción es de 10' 15' minutos masomenos, en horno electrico. Si te pasas quedan secas y duritas. Retira con una espatula de metal.

A comer!