Ingredientes
- 4 Huevos
- 150 g Azúcar
- 180 g Harina leudante
- Esencia de vainilla
Preparación
1
Batir las claras a punto nieve, hasta que queden bien firmes
2
Luego agregar el azúcar y seguir batiendo unos minutos más, hasta ver que aumente su volumen.
3
Agregar la yemas y la esencia, seguir batiendo 5 minutos más y retirar el batidor
4
Incorporar la harina que previamente vamos a tamizar y mezclar pero suavemente y con espatula.
5
Enmantecar y enharinar el molde, colocar la pasta en una manga y formar las masitas (yo tengo molde para vainillas) pero se puede hacer en una placa, espolvorear con azúcar, rociar con agua y al horno 10 min
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