Ingredientes
- 5 cl Clara de huevo
- 5 Yemas
- 250 g Azúcar (200 para la masa y 50 para espolvorear)
- 250 g Harina leudante
- 2 Chorros Esencia de vainilla
Preparación
1
Batir las claras y las yemas por separado. Agregar a cada batido 100 gr de azúcar. Incorporar la esencia de vainilla a las yemas.
2
Juntar las claras y las yemas ya batidas y agregar harina de a poco revolviendo con espatula de manera envolvente. Colocar la preparación en una manga sin pico.
3
En una bandeja colocar el papel manteca enaceitado y enharinado sutilmente. Con la manga imitar la forma y el tamaño de una vainilla (Cuidado porque se ensancha bastante una vez que se hornea). Espolvorear con azúcar comun y llevar al horno.
4
Llevar al horno precalentado a 200/220 durante 8 minutos más o menos. Dejar enfriar y disfrutar.
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