Ingredientes
- 1 kg Harina 000
- 2 Vasos Leche entera
- 2 Tazas Azúcar
- 2 cdtas Esencia de vainilla
- 1 pizca Sal
- 50 g Levadura seca
- 40 g Mantequilla
- 3 Huevos
- 1 Vaso Agua
- 300 g Azúcar
Preparación
Unir todos los ingredientes colocando la leche de a poco. Amasar bien hasta que la masa quede lisa y sin grumos.
Dejar leudar, 45 minutos, tapada y en un lugar sin corrientes de aire.
Hacer bollitos, y taparlos. Luego estirar cada uno de los rollitos y luego enrollarnos para que se forme la miga interna.
Colocarles el almibar con un pincel, espolvorear con azúcar. Luego a la mitad de la cocción volver a pincelar.
Así quedan por dentro, como en capas por el enrollado.
Almibar: hervir y dejar enfriar luego utilizar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Vigilantes sin crema?
La receta de Vigilantes sin crema lleva aproximadamente 1 hora en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Vigilantes sin crema?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Vigilantes sin crema?
Vigilantes sin crema es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Vigilantes sin crema?
Los ingredientes principales son: 1 kg Harina 000; 2 Vasos Leche entera; 2 Tazas Azúcar; 2 cdtas Esencia de vainilla; 1 pizca Sal; 50 g Levadura seca.
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