Ingredientes
- 1 Peceto (u otro corte)
- 2 Yemas duras
- 1 Lata Atun
- 8 Anchoas
- C/n Aceite de girasol
- C/n Vinagre
- C/n Mayonesa
Preparación
1
Hervir la carne (si es necesario atarla para que no se deforme)como más te guste.
2
Cortarla en rodajas en una fuente y preparar la salsa procesar las yemas con el atún, las anchoas, el aceite la medida es la mitad de la latitade atún y el vinagre lo mismo, agregar la mayonesa, yo le agregue mostaza, tiene que quedar como una crema (si está algo seca agregar aceite y vinagre por partes iguales)
3
El la fuente donde está la carne cortada en fetas finas agregarle la salsa y adornar con huevo duro y aceitunas (las alcaparras son muy caras)
Comentarios
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