Vitel Tone

Limpias el peceto y lo pones a hervir con abundante agua, con un puñado de sal un par de ajos y hojas de laurel

Cuando ya lo pinchas con un tenedor y está tierno lo retiras y reservas.

Para la salsa en la procesadora colocas todos los ingredientes y procesas de acuerdo a l consistencia que vas obteniendo vas agregando más o menos líquido.

Con una cuchilla bien afilada, vas cortando la carne en rodajas bien finitas y colocandolas en la bandeja que vas a servir.

Cuando completaste una capa la cubris con un poco de la salsa. Y repetis hasta completar la bandeja.

A la última capa le agregas el resto de la salsa y lo cubris con los huevos duros picados.