Ingredientes
- Coccion peceto
- 1 Peceto
- 1 Cebolla
- 2 Dientes Ajo
- 1 Zanahoria
- 2 Hojas Laurel
- 1 rama Perejil
- 1 rama Apio
- 2 cdas Aceite oliva
- C/n Sal, pimienta
- Salsa
- 400 g Atun al natural
- 250 ml Aceite
- 1 Huevo l
- 4 Filet anchoas
- 1 cda Alcaparra
- 2 cdas Caldo (coccion peceto)
- Decoracion
- C/n Alcaparra
- C/n Perejil
Preparación
Limpiar el peceto.
En una olla colocar, cebolla, zanahoria, laurel, perejil, apio, sal, pimienta, diente ajo, 2 cda aceite oliva, colocar agua y el peceto
Cocinar 90 minutos APROX. Fuego medio.
Ahora dejar enfriar en la olla con su caldo.
Ahora a prepara la salsa En un mixear preparar la mayonesa casera 1 huevo L más 250 ml aceite.
Después agregar 4 filete anchoas mixear, agregar 400 gr atún al natural.
1 cda de alcaparras, mixear, y 2 cdas caldo (cocción peceto) mixear y lista la salsa.
Cortar el peceto en fetas grosor deseado.
Acomodar el peceto en una fuente a gusto colocar salsa decorar con alcaparras y perejil.
Como más te guste a Disfrutar feliz ano para todos que este 2020 sea perfecto y a seguir cocinando les deseo desde mi humilde cocina YanGri.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Vitel Tone?
La receta de Vitel Tone lleva aproximadamente 2 horas en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Vitel Tone?
Con esta receta obtienes 1 porcion. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Vitel Tone?
Vitel Tone es una receta difícil, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Vitel Tone?
Los ingredientes principales son: Coccion peceto; 1 Peceto; 1 Cebolla; 2 Dientes Ajo; 1 Zanahoria; 2 Hojas Laurel.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta