Ingredientes
- 1 Apio
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla
- 1 Hoja Laurel
- 2 cdas Sal gruesa
- 1 kg Corte de carne: chingolito
- 1 Lata Atun desmenuzado
- 500 g Mayonesa
- 1 cda Mostaza
- 1 cda Vinagre de manzana
- 2 Huevos duros
- C/n Perejil
Preparación
Colocar el apio, zanahoria, cebolla y hoja de laurel cortados en pedazos en una cacerola. Agregar las 2 cdas de sal. Hervir por 15 minutos.
Una vez pasados los 15 minutos colocar el corte de carne en ese caldo. Cocinar tapado a fuego bajo por 60 minutos.
Dejar enfriar en el caldo para que no se seque. Luego refrigerar.
Colocar el atún desmenuzado, la mayonesa, la mostaza y el vinagre en un bol y procesar hasta formar una crema homogenea.
Cortar el peceto o chingolito en rodajas finas.
Colocar en una fuente la salsa, arriba rodajas finas de chingolito, luego otra capa más de salsa y así.
Por último decorar con huevo duro y perejil picado.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Vitel tone?
Vitel tone es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Vitel tone?
Los ingredientes principales son: 1 Apio; 1 Zanahoria; 1 Cebolla; 1 Hoja Laurel; 2 cdas Sal gruesa; 1 kg Corte de carne: chingolito.
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