Ingredientes
- 1 Frasco Yogur dahi natural
- 1 litro Leche entera
- 2 cdas Leche descremada en polvo
Preparación
1
Calentar la leche en una cacerola a fuego mínimo por aproximadamente 4 minutos (se coloca el dedo menique contando hasta 5 segundos, si no te quemas está bien) o con termometro hasta 70 grados.
2
Mezclar en un frasco el yogurt con un poco de leche caliente de la olla
3
Agregar 2 cucharadas de leche al frasco previo con yogurt y mezclar. Luego incorporar a la cacerola y mezclar.
4
Colocar en frascos
5
Envolver en repasador y guardar en un bolso termino por 9 horas aproximadamente (lo hice a las 22 hs y lo deje toda la noche hasta las 7 am, arriba de la heladera que emite calor)
6
Sacar del bolso termico y colocar en la heladera para su consumo, 3 horas aproximadamente.
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