Yogurt casero sin yogurtera

Hervir la leche, una vez que hierva apagarla y dejar enfriar

Si tienen termometro colocarlo en la leche y ver que haya alcanzado lo 46 grados, En caso de no contar con termometro se puede colocar el dedo (bien limpio), debemos contar hasta 10 segundos sin quemarnos y comprobar la T

Una vez que está a la T justa agregamos a la leche 2 cucharadas bien colmadas de yogurt entero sin sabor y revolvemos bien. Tapamos la olla donde hervimos la leche, podemos colocarla dentro de una bolsa oscura y abrigamos bien. Podemos dejarlo toda la noche

A la manana siguiente agregamos el azúcar, la esencia y los trozos de frutas. También podemos hacer un almibar con el azúcar y una vez q hirvio, lo apagamos y agregamos las frutillas(pudiera hacerse a la noche así en la manana está bien frío), una vez frío se lo agregamos al yogurt.