Zapallitos revueltos

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Zapallitos revueltos

Ingredientes

  1. 1 kg Zapallitos verd
  2. 1 Cebolla grande
  3. 1 Pimiento rojo
  4. 3 Huevos
  5. C/n Sal, pimienta
  6. C/n Aceite
  7. Opcional: medio caldo de verdura

Preparación

1

Picar la cebolla y el pimiento. Rehogar en un chorrito de aceite y medio caldo de verdura.

2

Agregar los zapallitos verdes cortados en cubos (lavarlos bien antes). Salpimentar a gusto y tapar. Cocinar hasta que se tiernicen.

3

Agregar los huevos y mezclar para romper la yema. Tapar hasta que el huevo este bien cocido. Servir como guarnicion o plato principal.

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