Ingredientes
- 500 g Cebolla
- 25 g Manteca
- 1 kg Zapallitos verd
- 4 Huevos
- 250 g Carne picada
- litro Sal
- Queso rallado
Preparación
1
Picamos la cebolla a lo largo y a lo ancho dejando trozos de aproximadamente 5mmx5mm poner a cocinar con la manteca a fuego lento
2
Mientras se cocina la cebolla y revolvemos de vez en cuando, cortamos en cubos los zapallitos
3
Una vez cocida (no quemada) la cebolla picada, agregamos los zapallitos a la olla y mezclamos todo junto. Quizas sea necesario agregar 250cc. De agua corriente y tapamos la olla unos 25 minutos a fuego lento
4
Agregamos la carne picada y los 4 huevos y sal a gusto. Revolvemos sin batir para que los zapallitos no se hagan puré y dejamos destapada la olla.
5
Cocinamos hasta lograr la consistencia deseada y se cocinen la carne y el huevo.
6
Agregamos queso rallado y a disfrutar!
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