Tarta de pollo

Hervir el pollo con sal(yo lo hervir con provenzal seco)dejar enfriar y desmenuzar.

Cortar en cubitos la cebolla y el morron, picar bien chiquito el ajo, en una sartén, saltear unos min. El ajo y agregar las demas verduras, cocinar hasta que esten doradas, agregar al pollo junto con el queso y un poquito de pimienta, reservar.

Hacer un hueco en la harina sobre la mesada, poner la levadura en el centro y el aceite, en el borde la sal, echar de a poco agua tibia y amasar hasta que quede lisa y tierna, tapar y dejar levar al doble.

Dividir la masa en dos partes iguales, estirar con palote en forma circular, poner sobre una pizera aceitada, rellenar con el picadillo, estirar la otra parte de la misma forma y poner sobre la tarta, pintar con huevo batido y llevar a horno a 180 g por 30/35 min. Aprox.