Ingredientes
- 500 cc Leche entera o descremada
- 130 g Azúcar o stevia
- 1 pizca Bicarbonato de sodio
- C/n Esencia de vainilla
Preparación
1
Primero mezclamos la leche con el azúcar fuera del fuego y le agregas el bicarbonato. Mezclar bien! Y llevar a fuego fuerte revolviendo SIEMPRE CON CUCHARA DE MADERA.
2
Cuando hierve agregar esencia de vainilla y bajar el fuego a mínimo y seguir revolviendo se va a ver así.
3
Aprox a los 30 min se va a ver así. NO DEJES DE REVOLVER vas a notar que se oscurece cada vez más.
4
Alrededor de los 45' a 50 min a mi ya se me espeso! No se pone pesado en plena cocción pero si se nota más denso! Como observamos en la foto!
5
Finalmente retiramos de fuego y pasamos a un bowl y lo dejamos enfriar! Que lo disfruten!
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