Ingredientes
- 1 Matambre 1, 500 kg ()
- 3 litros Leche entera
- 3 Hojas Laurel
- C/n Sal
- Salsa
- 1 Cebolla media
- 1 Tomate fresco
- 1 cdta Orégano
- 1 cdta Pimenton dulce
- 250 ml Salsa de tomate
- C/n Sal, pimienta
- C/n Aceite
- 200 g Paleta
- 200 g Queso cremoso
- 5 Tomatito cherryes
- 10 Aceitunas negras
- C/n Perejil para decorar
Preparación
Hervir en 3 litros de leche el matambre por 1hora y media, con sal y laurel.
En una olla hacer salsa, agregar aceite 1 cebolla mediana y 1 tomate fresco, cortarlo en Brunoise (cubitos), 1 cdita orégano, 1 cdita pimentón dulce, 250 ml salsa tomate cantidad necesaria sal, pimienta
Ya hervido llevar a horno 250 por 30 minutos
Dar vuelta el matambre agregar salsa, paleta y queso cremoso, terminar con tomate cherry, y aceitunas negras llevar de nuevo a horno por 20 a 25 minutos APROX.
Muy rico terminar con perejil
Cortamos, una delicia espectacular espero que lo prueben y les guste mi receta
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Matambre a la Pizza?
La receta de Matambre a la Pizza lleva aproximadamente 2 horas y 30 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Matambre a la Pizza?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Matambre a la Pizza?
Matambre a la Pizza es una receta difícil, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Matambre a la Pizza?
Los ingredientes principales son: 1 Matambre 1, 500 kg (); 3 litros Leche entera; 3 Hojas Laurel; C/n Sal; Salsa; 1 Cebolla media.
Comentarios
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