Agnolotis de jamon y queso

Lavar y cortar la parte blanca del puerro. Con un poco de aceite rehogarlo en una sartén. Una vez cocido retirarlo del fuego.

Cortar el jamón y el queso en pequeños pedacitos. Añadir el puerro y condimentar con un poco de pimienta.

Colocar el relleno con una cuchara en las tapitas de copetin, cerrar los dos lados y unir las puntas.

Una vez listos todos cocinarlos en agua hirviendo con un poco de sal. Cocinarlos por unos minutos hasta que empiecen a levantar.

Retirarlos del agua y servirlos con alguna rica salsa o con un poco de aceite de oliva y mucho mucho queso!