Ajies morrones rojos asados y marinados
Los ajies morrones rojos asados y marinados son un festin de sabores. Sus pieles llenas de ampollas dan paso a una textura suave, complementada con aceite de oliva y jugo de limón. Las especias y el perejil aportan el toque final, perfecto para acompanar con galletas o pan pita.
Duración
40 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Ajies morrones rojos
- 10 Ajo laminados
- 1 Limón
- 1/4 litro Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- Perejil picado
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar esta receta, los ajies deben ser lavados y asados en la parrilla, asegurandose de darles la vuelta constantemente hasta que la piel este llena de ampollas y esten dorados.
Después, se dejan enfriar para quitarles la piel y las semillas, evitando que pierdan su jugo.
Seguidamente, se colocan los ajies en una fuente y se cortan en cuadros, anadiendo ajo picado.
Se cubren los ajies con jugo de limón y aceite, sazonando con sal, pimienta y un poco de perejil.
Una vez listos, se refrigeran y se dejan macerar por unas horas.
Para servirlos, se pueden acompañar con pan tostado y disfrutar de está deliciosa preparación.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Ajies morrones rojos asados y marinados?
La receta de Ajies morrones rojos asados y marinados lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Ajies morrones rojos asados y marinados?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ajies morrones rojos asados y marinados?
Ajies morrones rojos asados y marinados es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ajies morrones rojos asados y marinados?
Los ingredientes principales son: 1 kg Ajies morrones rojos; 10 Ajo laminados; 1 Limón; 1/4 litro Aceite de oliva; 1 pizca Sal; Perejil picado.
Comentarios
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