Ingredientes
- 1 Suprema de pollo
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Morron verde
- 1 rama Apio
- 1 Zanahoria pequena
- 200 g Pan seco (remojado en leche)
- C/n Harina, pan rallado, masala, jengibre en polvo, ajo, pimien
- litro Ta negra, sa
- 1 Huevo batido
Preparación
Triturar la pechuga, en thermomixer en vel 4 10"luego en vel. 6 15"
Disponer en el vaso de la thermomixer las hortalizas triturar a vel 4 20" luego cocinamos a 60 a vel 7 por 5min. Una vez pasado el tiempo, lo agregamos al pollo.
En bol mezclar el pollo y las verduras, agregar especias, sal, pimienta, huevo, pan humedecido en leche y regulamos la consistencia con pan rallado.
Amalgamamos bien la mezcla y armamos las albondigas y rebozamos en harina.
Cocinamos en aceite a 140 hasta dorar y verificar interior cocido a 70 y más
Retiramos y escurrimos en papel absorbente y servimos, acompane con puré y ensalada de remolacha.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Albondigas de pollo?
Albondigas de pollo es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Albondigas de pollo?
Los ingredientes principales son: 1 Suprema de pollo; 1/2 Cebolla; 1/2 Morron verde; 1 rama Apio; 1 Zanahoria pequena; 200 g Pan seco (remojado en leche).
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