Albondigas de venado
Las Albondigas de venado son una deliciosa opcion para variar tus comidas. Con una combinacion de carne magra y sabores intensos, esta receta al mejor estilo mexicano te garantiza un plato lleno de sabor y tradicion. Un plato exquisito que seguro sorprendera a tus comensales.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Carne de venado molida
- 1/2 Taza Arroz remojado en agua caliente y escurrido
- 2 Huevos
- 1 cda Harina de trigo
- 2 Jitomates grandes, sin piel, sin semillas y picados
- 1 cda Almendras peladas y picadas
- 2 Chiles grandes tipo poblano, desvenados y picados
- 2 Ajo picados
- 1 Cebolla picada
- 4 cdas Aceita
- 1 Rana de cilantro picado
- 1 Hierbabuena picada
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En un recipiente, se mezcla la carne con los huevos, el arroz, la harina, la hierbabuena y sal, formando bolitas pequenas.
En una sartén con aceite caliente, se frien los ajos, almendras, cebolla, jitomates, chiles y cilantro.
Una vez que esten bien fritos, se agrega 1 litro de agua hirviendo y sal.
Al soltar el hervor, se añaden las albondigas y se dejan hervir a fuego medio hasta que esten cocidas y la salsa se haya espesado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Albondigas de venado?
La receta de Albondigas de venado lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Albondigas de venado?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Albondigas de venado?
Albondigas de venado es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Albondigas de venado?
Los ingredientes principales son: 1 kg Carne de venado molida; 1/2 Taza Arroz remojado en agua caliente y escurrido; 2 Huevos; 1 cda Harina de trigo; 2 Jitomates grandes, sin piel, sin semillas y picados; 1 cda Almendras peladas y picadas.
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