Alfajor tradicional
El alfajor tradicional es una delicia de la gastronomia argentina. Su masa suave y dulce de leche cremoso hacen una combinacion perfecta. Con harina de trigo, maíz, mantequilla, azúcar y huevos, se prepara está joya de la reposteria. Una verdadera tentacion para los amantes del dulce.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Media
Ingredientes
- 100 g Margarina
- 100 g Azúcar molido o azúcar glass
- 3 Huevos
- 1/2 cdta Esencia de vainilla
- Ralladura de limón
- 100 g Harina de trigo
- 200 g Almidón de maíz
- 1/2 cdta Levadura química
- 1 pizca Sal
- 250 g Dulce de leche
- 50 g Coco rallado
Preparación
En un bol, se reservan los dos tipos de harina (trigo y maíz) tamizadas junto con la levadura y la sal.
En otro bol, se mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass, utilizando un tenedor hasta obtener una crema homogenea.
Se agrega la yema de huevo y un huevo entero, y después se incorpora la mitad de otro huevo batido.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Alfajor tradicional?
La receta de Alfajor tradicional lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Alfajor tradicional?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Alfajor tradicional?
Alfajor tradicional es una receta de dificultad media, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Alfajor tradicional?
Los ingredientes principales son: 100 g Margarina; 100 g Azúcar molido o azúcar glass; 3 Huevos; 1/2 cdta Esencia de vainilla; Ralladura de limón; 100 g Harina de trigo.
Comentarios
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