Ingredientes
- 100 g Manteca
- 80 g Azúcar
- 1 Huevo
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 250 g Harina 0000
- 1 cdta Bicarbonato de sodio
- 1 cdta Polvo de hornear
- Cortante del tamano y forma a eleccion
Preparación
En un bowl cortar la manteca en cubos y agregar el azúcar. Integrar bien con las manos
Agregar el huevo y la esencia de vainilla. Integrar con batidor (sin batir)
Agregar los secos: la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear. Amasar hasta formar un bollo. Envolver en film y llevar 30' a la heladera.
Enharinar la mesada y con palote estirar la masa lo más finita posible.
Colocar papel manteca o enharinar una placa (o asadera). En mi caso le puse harina y no se pegaron ni nada.
Llevar a horno fuerte (180) por 10'. Retirar, dejar enfriar, rellenar y LISTO!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Alfajorcitos con Dulce de Leche?
Alfajorcitos con Dulce de Leche es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Alfajorcitos con Dulce de Leche?
Los ingredientes principales son: 100 g Manteca; 80 g Azúcar; 1 Huevo; 1 cdta Esencia de vainilla; 250 g Harina 0000; 1 cdta Bicarbonato de sodio.
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