Ingredientes
- 200 g Manteca derretida
- 300 g Almidón de maíz
- 100 g Harina leudante
- 25 g Cacao en polvo
- 100 g Azúcar
- 3 Yemas de huevos
- cdta Esencia de vainilla
- Dulce de leche o pasta bon o bon para rellenar
Preparación
En un recipiente mezclo la manteca derretida junto con el azúcar. Anado de a una las yemas de huevo e integro bien
En otro recipiente coloco la harina, almidon de maíz tamizados y le incorporo la mezcla anterior.
Agrego la ralladura de naranja, la esencia de vainilla hasta lograr una masa homogenea.
Separo la masa en dos y le coloco a una el cacao. Mezclo hasta que quede homogeneo
Una vez obtenido las dos masas (una de chocolate y la otra de vainilla) las llevo a la heladera o freezer por unos minutos
Luego retiro de la heladera y estiro la masa con 1cm de espesor y corto en forma circular
Pongo en una bandeja y llevo al horno precalentado a 180. Cocinar durante unos 10-15 min (hasta que se doren un poquito)
Dejo enfriar unos minutos y ya pueden rellenarse con dulce de leche o (en mi caso) también probe rellenarlos con pasar bon o bon.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Alfajorcitos de chocolate y vainilla?
Con esta receta obtienes 25 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Alfajorcitos de chocolate y vainilla?
Alfajorcitos de chocolate y vainilla es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Alfajorcitos de chocolate y vainilla?
Los ingredientes principales son: 200 g Manteca derretida; 300 g Almidón de maíz; 100 g Harina leudante; 25 g Cacao en polvo; 100 g Azúcar; 3 Yemas de huevos.
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