Ingredientes
- 200 g Manteca
- 150 g Azúcar
- 2 Huevos
- Ralladura de un limón
- 200 g Harina 0000
- 300 g Maicena
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 100 g Coco
- 250 g Dulce de leche
Preparación
1
Realizar una pasta cremosa con la manteca, los huevos, la ralladura y el azúcar.
2
Tamizar aparte la harina, la maicena y el polvo. Agregarlo de a poco a la pasta cremosa formando la masa.
3
Dejarla reposar en heladera 30 min. Envuelta en papel film.
4
Estirar sin amasar y cortar las tapitas. Llevar a horno bajito en una asadera enmantecada hasta que esten doradas, cuidar que no se pongan muy crocantes para que no se rompan.
5
Dejar enfriar. Rellenar con dulce de leche y decorar con coco.
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