Ingredientes
- 200 g Manteca
- 150 g Azúcar
- 2 Huevos
- Ralladura de un limón
- 200 g Harina 0000
- 300 g Maicena
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 100 g Coco
- 250 g Dulce de leche
Preparación
Realizar una pasta cremosa con la manteca, los huevos, la ralladura y el azúcar.
Tamizar aparte la harina, la maicena y el polvo. Agregarlo de a poco a la pasta cremosa formando la masa.
Dejarla reposar en heladera 30 min. Envuelta en papel film.
Estirar sin amasar y cortar las tapitas. Llevar a horno bajito en una asadera enmantecada hasta que esten doradas, cuidar que no se pongan muy crocantes para que no se rompan.
Dejar enfriar. Rellenar con dulce de leche y decorar con coco.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Alfajorcitos de maicena?
Con esta receta obtienes 18 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Alfajorcitos de maicena?
Alfajorcitos de maicena es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Alfajorcitos de maicena?
Los ingredientes principales son: 200 g Manteca; 150 g Azúcar; 2 Huevos; Ralladura de un limón; 200 g Harina 0000; 300 g Maicena.
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