Ingredientes
- 200 g Harina 0000
- 300 g Maicena
- 150 g Azúcar impalpable
- 200 g Manteca pomada
- 3 Yemas de huevos
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 1/2 cdta Bicarbonato de sodio
- 2 cdtas Esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- 500 g Dulce de leche repostero
- 150 g Coco rallado
Preparación
Para empezar poner en un bowl la manteca pomada y las 3 yemas mezclar
Agregar el azúcar impalpable, la maicena y la harina.
Después los demas ingredientes hasta unir todo y quede una masa uniforme.
Dejar reposar en la heladera con film o una bolsita 30 minutos, Para poder trabajar bien con la masa.
Pasados la media hora, estirar la masa y con un cortante o vaso hacemos las tapitas, a tener en cuenta que las tapitas se hinchan por el polvo de hornear.
Hornear a temperatura media. 5 a 8 minutos es lo que tarda en cocinarse, igualmente hay que estar atentos!
Luego rellenar con dulce de leche repostero y coco para decorar los bordes!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Alfajorcitos de maicena!?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Alfajorcitos de maicena!?
Alfajorcitos de maicena! es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Alfajorcitos de maicena!?
Los ingredientes principales son: 200 g Harina 0000; 300 g Maicena; 150 g Azúcar impalpable; 200 g Manteca pomada; 3 Yemas de huevos; 2 cdtas Polvo de hornear.
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