Ingredientes
- 2 cl Aras de huevo
- 120 g Azúcar
- C/n Dulce de leche sin tacc
Preparación
1
Batir las claras a punto nieve.
2
Aparte hacer caramelo con el azúcar y el agua en una ollita.
3
Para ver si está a punto bolita, metamos una cuchara de metal al caramelo y pongamosla un segundo en agua fria(para no quemarnos) y si al tocar la cuchara podemos formar una bolita con el caramelo, ya está.
4
Seguimos batiendo las claras mientras agregamos en hilito el caramelo.
5
Ponemos el merengue en una manga y hacemos las tapitas. Llevamos al horno bajo, en placa enmantecada, por 3 o 5 minutos, dejamos secar y rellenamos con el dulce de leche.
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