Ingredientes
- 50 g Manteca
- 35 g Azúcar impalpable
- 75 g Fecula de maíz
- 50 g Harina 0000
- 1 Yema
- 8 g Polvo de hornear
- 1 pizca Bicarbonato de sodio
- 200 g Dulce de leche
- 30 g Coco rallado
Preparación
1
Hacer un cremado batiendo la manteca con el azúcar. Incorporar la yema y una vez integrado incorporar también los ingredientes secos. Unir y dejar descansar en la heladera.
2
Estirar y cortar las tapitas colocando en una placa para horno. Cocinar a temperatura media 170 /180 grados por unos 10 minutos sin que llegue a tomar color.
3
Dejar enfriar. Rellenar con dulce de leche y colocar el coco.
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