Ingredientes
- 100 g Manteca
- 3 Yemas
- 150 g Azúcar impalpable
- 1 cdta Esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 1 Taza Harina 0000
- 2 Tazas Almidon de maíz
- 1/2 cdta Bicarbonato de sodio
- 1/2 Taza Leche cantidad necesaria
- 400 g Dulce de leche
- 15 g Coco rallado
Preparación
1
En un bowl mezclar la manteca a punto pomada con el azúcar impalpable.
2
Agregarle las yemas de a una, mezclar, agregarle la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
3
Agregar de a poco la taza de harina junto con el polvo de hornear y el bicarbonato tamizado.
4
Añadir las dos tazas de almidon de maíz e integrarlo de a poco. Agregar leche si es necesario.
5
Una vez integrado todo, estirar la masa, con el cortante hacer las figuras y llevarlas al horno en un molde enmantecado y enharinado a 180 de 8 a 10 min.
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