Ingredientes
- 200 g Harina comun
- 300 g Maicena
- 1 cda Polvo para hornear
- 100 g Manteca
- 3 Huevos
- C/n Esencia de vainilla
- 200 g Azúcar
- C/n Dulce de leche
- C/n Coco rallado
Preparación
Tamizar la harina, la maicena y el polvo para hornear
En un recipiente mezclar el azúcar, la manteca y la esencia de vainilla. Ir agregando los huevos de a uno
Agregar de a poco los ingredientes previamente tamizados (harina, maicena, polvo para hornear) y batir hasta formar un bollo (si nota que la masa está pegajosa, agregar un poco más de maicena)
Envolver la masa en un film (o bolsa) y dejarla reposar durante media hora en la heladera
Espolvorear la mesa con maicena y estirar la masa de 1/2 cm de espesor y cortar con discos de 7 cm de diametro
Enmantecar las fuente de horno e ir colocando la masa cortada cuidadosamente. Hornear a fuego lento, una vez cocinadas retirar con una espatula y dejarlas enfriar
Agregar dulce a gusto y coco rallado.
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