Ingredientes
- 125 g Harina 0000
- 190 g Maicena
- 190 g Azúcar impalpable
- 3 Yemas
- 160 g Manteca-margarina
- C/n Esencia de vainilla
- 1 cda Polvo de hornea
- Dulce de leche
- (rinde 20 alfajores)
Preparación
Batir la manteca junto con el azúcar y la esencia de vainilla.
Agregar las yemas, batir hasta tener una mezcla cremosa.
Agregar todos los ingredientes secos y mezclar hasta que se forme la masa.
Enfilmar y guardar la masa en la heladera por 1 hora.
Estirar la masa, y cortar en un espesor de 5mm. Luego, corta las tapas de alfajores (cortante nro 6)
Colocarlos en una placa enmantecada y enharinada, colocarla en el freezer por unos 30 minutos. (así en el horno no pierde su forma)
Cocinar las tapas en un horno precalentado a 180* unos 10 minutos.
Una vez que esten frios, agregale dulce de leche y coco!
Toque final, "A disfrutaaaar"
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Alfajores de maicena?
Alfajores de maicena es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Alfajores de maicena?
Los ingredientes principales son: 125 g Harina 0000; 190 g Maicena; 190 g Azúcar impalpable; 3 Yemas; 160 g Manteca-margarina; C/n Esencia de vainilla.
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