Ingredientes
- 100 g Harina
- 150 g Maicena
- 100 g Manteca
- 1 Huevo
- 76 g Azúcar impalpable
- 1 cda Esencia de vainilla
- Ralladura de limón
- 1 cda Polvo para hornear
- Para el relleno: dulce de leche y coco rallado
Preparación
1
Poner en un bowl la manteca y batir con batidora electrica, incorporar el huevo y el azúcar impalpable tamizado a la mezcla con la ralladura de limón y esencia de vainilla, seguir batiendo.
2
Agregar la harina con la maicena y el polvo para hornear tamizandolo, Amasar con la mano hasta que la masa se una. Envolver en papel film y refrigerar 15 minutos.
3
Estirar la masa sobre una superficie y cortar circulos (del tamaño que prefieran) poner en una bandeja y hornear a 180 por 15 minutos.
4
Rellenar con dulce de leche, pasar por el coco y servir.
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