Ingredientes
- 100 g Harina
- 150 g Maicena
- 100 g Manteca
- 1 Huevo
- 76 g Azúcar impalpable
- 1 cda Esencia de vainilla
- Ralladura de limón
- 1 cda Polvo para hornear
- Para el relleno: dulce de leche y coco rallado
Preparación
Poner en un bowl la manteca y batir con batidora electrica, incorporar el huevo y el azúcar impalpable tamizado a la mezcla con la ralladura de limón y esencia de vainilla, seguir batiendo.
Agregar la harina con la maicena y el polvo para hornear tamizandolo, Amasar con la mano hasta que la masa se una. Envolver en papel film y refrigerar 15 minutos.
Estirar la masa sobre una superficie y cortar circulos (del tamaño que prefieran) poner en una bandeja y hornear a 180 por 15 minutos.
Rellenar con dulce de leche, pasar por el coco y servir.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Alfajores de Maicena?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Alfajores de Maicena?
Alfajores de Maicena es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Alfajores de Maicena?
Los ingredientes principales son: 100 g Harina; 150 g Maicena; 100 g Manteca; 1 Huevo; 76 g Azúcar impalpable; 1 cda Esencia de vainilla.
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