Ingredientes
- 1 Huevo
- 250 g Harina de trigo
- 100 g Azúcar impalpable
- 100 g Mantequilla
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Polvo royal
- 1 cdta Extracto de vainilla
Preparación
Mezclar la manteca con el azúcar hasta formar una pasta. Agregar el chorrito de esencia de vainilla y el huevo. Revolver hasta integrar bien
Agregar el polvo Royal y la harina. Revolver bien hasta que se haga una masa y terminar de formar en la mesada hasta que quede lisa. No se debe amasar mucho para que quede más suave en boca.
Estirar la masa a 4mm de espesor entre dos films y llevar a la heladera una hora/40'. Esto ayudara a que la masa se deforme menos en el horno.
Sacar de la heladera y cortar circulos o forma a eleccion. Poner en una asadera sin nads y llevar al horno durante aproximadamente 12'. No se deben dar vuelta en el horno.
Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche repostero o mermelada.
Yo también les hice un glaseado de limón super fácil de 3/4 azúcar impalpable 1/4 jugo de limón.
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