Ingredientes
- 300 g Harina
- 3 Yemas
- 60 g Manteca
- 1/2 cdta Licor
- 50 cc Agua
- Dulce de leche repostero
- 100 g Azúcar impalpable
- 1 cl Ara
- 25 cc Agua
- g Otas limón
Preparación
1
Tamizar la harina y formar una corona. Añadir todos los ingredientes y con los dedos ir incorporando hasta formar una masa homogenea. Dejar descansar. Estirar y cortar en discos finitos. Hornear a 200 grados por pocos minutos.
2
Para el bano de reposteria. Unir el azúcar con la clara y el limón. Batir y llevar a bano de Maria por 5 minutos.
3
Rellenar con dulce de leche en tres capas. Y banarlos. Dejar secar.
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