Alfajores varios tipos

Masa: mezclar la harina con la sal y el azúcar, agregar la manteca fría cortada en cubos y realizar un arenado.

Perfumar con la esencia y terminar de unir con las manos hasta formar una masa (si es necesario agregar un poco de leche).

Envolver la masa con films y llevar a la heladera por menos 1 hs.

Estirar hasta 2 mm y cortar con cortante de 5cm. Colocar en placas limpias y cocinar s 180' por 15 minutos.

Dejar enfriar, u ir dos tapas con dulce de leche (colocar en una manga, así es más fácil).

Apoyar los alfajores arriba de una rejilla y banarlos. Decorar con nueces, almendra.