Almejas marinadas
Delicadas almejas marinadas con aderezo de perejil, limón y aceite de oliva. Una combinacion exquisita que resalta el sabor marino, perfecta para abrir el apetito. Un entrante sencillo y elegante que conquistara tu paladar. Una verdadera delicia culinaria para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Almejas frescas
- 1 Cebolla
- 2 Ajos
- 90 ml Aceite de oliva
- 225 ml Vino blanco seco
- 1 cda Perejil picado
- 5 ml Zumo de limón
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Las almejas se lavan bien y se dejan en agua fría por una hora.
Se desechan las que esten abiertas.
La cebolla y el ajo se pelan y pican finamente.
En una olla grande, se calientan 2 cucharadas de aceite y se rehoga el ajo y la cebolla hasta que esten transparentes.
Se agrega el vino y se deja hervir.
Se añaden las almejas, se tapa la olla y se cocinan a fuego alto por 3 o 4 minutos, agitando la cazuela varias veces.
Con una espumadera, se retiran las almejas de la olla y se desechan las que no se han abierto.
Se colocan en un bol y se aderezan con perejil, el zumo de un limón, el resto del aceite, y se salpimientan.
Se dejan reposar por 30 minutos antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Almejas marinadas?
La receta de Almejas marinadas lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Almejas marinadas?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Almejas marinadas?
Almejas marinadas es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Almejas marinadas?
Los ingredientes principales son: 1 kg Almejas frescas; 1 Cebolla; 2 Ajos; 90 ml Aceite de oliva; 225 ml Vino blanco seco; 1 cda Perejil picado.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta