Ingredientes
- 1 Lata Caballa
- 2-3 Cebollas
- C/n Condimento
- litro Sal
- 1 kg Harina comun
- Aceite necesario
- 50 litros Evadura
- litro Sal
- 1 cdta Azúcar
- Agua tibia
Preparación
En un bol agregar la harina, el aceite la sal a los costaditos para que no tenga contacto directo con la levadura! Agregamos la levadura fermentada como abajo explico y luego agua tibia necesaria
Previamente en una taza pondremos la levadura con una cucharada de harina media cucharadita de azúcar y agua tibia y dejaremos tapado para que fermente
Luego uniremos todos los ingredientes hasta formar una masa homogenea
Dejar reposoar
En una mesa enharinada estiraremos la masa
Y colocamos el relleno y enrollamos
Para el relleno cortaremos la cebolla en cuadraditos pequenos. En una olla con un chorro de aceite saltiaremos las cebollas hasta que se transparenten ahi vertiremos la caballa sin el líquido
Ponemos muy poco de sal ya que la caballa es saladita condimentamos y listo el relleno
Listo para el horno
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