Ingredientes
- 1 y 1/2 kgs Carne picada
- 1 Huevo
- 100 g Jamon cocido
- 100 g Queso tipo tybo
- 2 Huevos duros
- 100 g Aceitunas fileteada
- Lata Morron cocido (en
- Ajo y perejil fresco
- 1 Cebolla mediana, zanahoria mediana, pimiento morron
- Sal, pimienta negra
Preparación
En un bol distribuir la carne picada, luego cubrir con el perejil picado, los dientes de ajo y los condimentos a gusto (sal, pimienta, ají triturado, etc). Unir todos los ingredientes
También podemos agregarle queso rallado. Para una mejor union de los ingredientes le agregamos un huevo.
Luego tomamos un papel film sobre el cual distribuimos la preparación, el tamaño dependera de su gusto uno grande o dos más pequenos. Luego cubrir primero con el jamón y el queso.
Después distribuir los huevos en rodajas, el morrón en tiras y las aceitunas fileteadas. Dejar enfriar libre unos centímetros sin cubrir que sera el lado para sellar
Con la ayuda del papel film comenzar a arrollar desde el lado más proximo del relleno, ir presionando para compactar
Una vez formado el arrollado volcarlo en una fuente enaceitada, cubrirlo con mostaza.
Luego agregarle las verduras cortadas y llevar al horno.
Una vez cocidos, cortar el arrollado en porciones y acompañar con las verduras.
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