Ingredientes
- 3 Pechugas de pollo sin pieles
- C/n Pan rallado (o gelatina sin sabor segun
- Condimentos a gusto (sal, pimienta, ajo triturado, pimenton)
- 300 g Jamon cocido o paleta
- 300 g Queso barra en un trozo no feta
- 1 Pimiento rojo
- 1 Zanahoria
- 4 Huevos duros
Preparación
Picamos o procesamos las pechugas desgrasadas y condimentamos a gusto. Reservamos por unos minutos para que tome gusto. Mientras hervimos el pimiento y la zanahoria y picamos los huevos.
Colocando un papel film en la mesa (yo puse 2 trozos uno al lado de otro para que sea más ancho) pasamos a desparramar la mezcla, con estas cantidades salen 2 arrollados así que calculen la mitad por vez de cada ingrediente. Con la ayuda de una cuchara vamos estirando la mezcla sobre el film hasta que tenga el tamaño que queramos.
Espolvoreamos con pan rallado, yo lo prefiero a la gelatina porque la gelatina solo sirve si se come frío, si lo van a comer caliente no tiene el efecto. Luego empezamos a rellenar. 1 capa de jamon, la zanahoria y el pimiento cortado en tiritas, el queso en bastones y el huevo picado. Una vez que terminamos con ayuda del film vamos enrollando y apretamos tipo caramelito. La foto es de otra vez que lo hice que el queso era en fetas, pero así se desparrama mucho por eso puse en baston ahora.
Así con el film al horno 180 o 200 por 1 hora. Servir frío o caliente acompañado de papas con mayonesa, ensaladas o lo que más te guste!
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