Ingredientes
- 1 kg Pechuguita
- 2 Tomates
- 2 Cebollas
- 1 Pimiento rojo
- 1 Zanahoria
- 4 Huevos duros
- 150 g Aceituna
- C/n Condimentos y sal
- Discos de empanada
Preparación
1
Hervir las pechugas y los huevos. Picar y rehogar las cebollas con el pimiento, la zanahoria, picar las pechugas una vez hervidas, picar el tomate y cocinar todo junto, remover y en el lapso de media hora agregar los huevos duros picados y las aceitunas también picadas
2
Poner la sal a gusto al igual que los condimentos yo utilice orégano, pimentón dulce y una pizquita chiquita de comino
3
Dejar enfriar un poco la comida y armamos las empanadas y horneamos unos 30' o hasta dorar dependiendo el horno de cada uno
4
Dejar enfriar un poco y a comer
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