Empanadas de pollo

Ponemos a hervir el agua con el caldo y la pechuga de pollo

Hervir los huevos

Picamos bien chiquito la cebolla, morron, ajo y la cocinamos en una olla con un chorrito de aceite hasta que la cebolla este ya transparente.

Sacamos el pollo lo cortamos en pedacitos chiquitos la colocamos en la olla donde se está preparando la otra preparación. Una vez juntos echar un poco de puré de tomate, agua con caldo (esto hace que sea jugosa) condimentar a gusto con pimienta, sal etc.

Una vez cocinado ya todo sepamos en un bowl y ponemos los huevos hervidos cortados en pedacitos. Armamos las empanadas bien rellenas, a la asadera con aceite pincelada luego pinceleamos con un huevo las empanadas y al horno.